Патиссоны при грудном вскармливании: польза, вред и рецепты приготовления

Можно ли есть патиссоны кормящей маме. Какие витамины и минералы содержатся в патиссонах. Как правильно вводить патиссоны в рацион при грудном вскармливании. Какие блюда можно приготовить из патиссонов для кормящей мамы.

Что такое патиссоны и их пищевая ценность

Патиссон — это овощ семейства тыквенных, который отличается дисковидной формой с зубчатыми краями. Его еще называют «тарелочной тыквой» из-за характерного внешнего вида. Патиссоны бывают белого, желтого и зеленого цвета.

Пищевая ценность патиссонов на 100 грамм продукта:

• Калорийность: 19 ккал
• Белки: 0,6 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 4,1 г
• Пищевые волокна: 1,3 г
• Вода: 92 г

Как мы видим, патиссоны — низкокалорийный диетический продукт с высоким содержанием воды. Они отлично подходят для правильного питания кормящих мам.

Витаминный и минеральный состав патиссонов

Патиссоны содержат целый комплекс полезных витаминов и минералов:

• Витамин C — 23 мг (25,6% от суточной нормы)
• Витамин B9 (фолиевая кислота) — 30 мкг (7,5% от нормы)
• Витамин B6 — 0,109 мг (5,5% от нормы)
• Калий — 203 мг (8,1% от нормы)
• Магний — 26 мг (6,5% от нормы)
• Кремний — 29 мг (96,7% от нормы)
• Марганец — 0,157 мг (7,9% от нормы)

Особенно стоит отметить высокое содержание витамина C и кремния. Витамин C укрепляет иммунитет и способствует лучшему усвоению железа. А кремний необходим для формирования костной и соединительной ткани.

Польза патиссонов при грудном вскармливании

Употребление патиссонов может принести пользу кормящим мамам по нескольким причинам:

1. Низкая калорийность помогает контролировать вес после родов
2. Высокое содержание воды и клетчатки улучшает пищеварение
3. Витамин C укрепляет иммунитет мамы и малыша
4. Фолиевая кислота важна для кроветворения и работы нервной системы
5. Калий и магний поддерживают работу сердечно-сосудистой системы
6. Кремний способствует укреплению костей и суставов

Кроме того, патиссоны обладают мягким вкусом и хорошо усваиваются, что снижает риск возникновения аллергии или колик у ребенка.

Возможные противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на пользу, при употреблении патиссонов кормящим мамам следует соблюдать некоторые меры предосторожности:

• Вводить патиссоны в рацион постепенно, начиная с небольших порций
• Наблюдать за реакцией ребенка после употребления
• Не есть патиссоны в сыром виде
• Ограничить употребление при склонности к метеоризму
• Исключить при индивидуальной непереносимости

Патиссоны противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, а также при повышенной кислотности желудка.

Как правильно вводить патиссоны в рацион кормящей маме

Чтобы патиссоны принесли максимум пользы и не вызвали проблем, следуйте таким рекомендациям по их введению в рацион:

1. Начинайте с 1-2 столовых ложек готового блюда из патиссонов
2. Употребляйте патиссоны не чаще 2-3 раз в неделю
3. Отдавайте предпочтение молодым небольшим плодам
4. Тщательно мойте и очищайте патиссоны перед приготовлением
5. Варите, запекайте или готовьте на пару
6. Не добавляйте острые специи и много соли
7. Сочетайте патиссоны с другими овощами

При отсутствии негативной реакции у ребенка можно постепенно увеличивать порцию до 100-150 г в день.

Лучшие способы приготовления патиссонов для кормящих мам

Существует множество вкусных и полезных блюд из патиссонов, которые подойдут кормящим мамам:

• Овощное рагу с патиссонами
• Суп-пюре из патиссонов
• Запеканка из патиссонов с сыром
• Тушеные патиссоны с морковью и луком
• Котлеты из патиссонов
• Патиссоны, фаршированные овощами

При приготовлении важно не переваривать патиссоны, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Оптимальное время термической обработки — 10-15 минут.

Рецепты блюд из патиссонов для кормящих мам

Запеканка из патиссонов с сыром

Ингредиенты:

• Патиссоны — 500 г
• Яйца — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Зелень — по вкусу
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. Патиссоны нарезать тонкими кружочками
2. Выложить слоями в форму для запекания
3. Залить смесью из яиц, сметаны и тертого сыра
4. Посыпать измельченной зеленью
5. Запекать при 180°C около 30 минут

Суп-пюре из патиссонов

Ингредиенты:

• Патиссоны — 400 г
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Сливки 10% — 100 мл
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи очистить и нарезать кубиками
2. Обжарить лук и морковь на растительном масле
3. Добавить патиссоны и картофель, залить водой
4. Варить до готовности овощей
5. Пюрировать блендером, добавить сливки
6. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу

Эти простые и вкусные блюда разнообразят рацион кормящей мамы и обогатят его полезными веществами.